
Un breve vistazo a la terminología
El término “Péptido” es común en el mundo de la bioquímica y es el nombre genérico que se le da a una pequeña cadena de aminoácidos. Los aminoácidos son los llamados bloques de construcción de la vida. Son moléculas muy pequeñas que poseen tanto un grupo amina (lo que significa que contienen un nitrógeno) como un grupo ácido carboxílico (lo que significa que contienen un carbono doblemente enlazado a un oxígeno).
Los aminoácidos pueden unirse entre sí porque el grupo amina de un aminoácido puede conectarse con el grupo ácido de otro. Dos aminoácidos conectados forman un dipéptido, una cadena de tres se llama tripéptido, y así sucesivamente. Cuando se enlazan muchos aminoácidos, el resultado se denomina polipéptido. Como regla general, si hay 50 o menos aminoácidos unidos, la cadena se llama péptido. Si hay más de 50, se llama proteína. Las proteínas pueden ser MUY grandes y están organizadas de tal manera que poseen propiedades biológicas (por ejemplo, las proteínas son componentes del cabello y la piel). Algunos péptidos ocurren naturalmente en el cuerpo, mientras que otros se fabrican sintéticamente para imitar la función de los péptidos naturales.

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